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加州洛杉磯的小東京有許多日式美食,當地開業最久的是一間日式甜點店,已經有至少116年的歷史。他們以手工的方式,每天現做日式麻糬,好滋味吸引海內外顧客上門購買。家族事業現在也準備交棒給第四代。
師傅熟練地攪拌搓揉,一個又一個精緻又美味的麻糬就完成了。
架上的麻糬種類多,顏色又繽紛,不少甜點愛好者特別到加州小東京,就是要購買這間甜點店的商品。
店老闆:「我們專門賣麻糬,我們從1903年時開業到今天,一直都是在小東京,這家店是我的爺爺創走出傳產低潮!台灣三明治布女王進軍巴黎紡織業曾經是台灣之光,但因為勞動成本上漲等問題,近年來大舉出走在東南亞設廠,國內紡織業面臨萎縮;但今天我們要帶您到法國巴黎,一場百年布料展上,兩位來自台灣的女性,選擇根留台灣,又是如何將傳統產業開發出新的契機?曾被譽為台灣三明治布女王蕭黛莉,20年前從貿易界轉入紡織業,曾被同業認為是「半路出家」不屏東縣佳冬鄉個人信貸 願合作,但她不惜成本努力研發,直到與設計師的相遇,打破傳統自己成立服裝品牌,走出傳產新風貌。萬頭鑽動,各式布料看得讓人眼花撩亂,從設計剪裁到創意新品;黛莉紡織Mackent Group 創辦人 蕭黛莉:「MIT,台灣製造!」這裡是巴黎PV紡織面料展臺中市外埔區小額借款快速撥款 (Premiere Vision Paris),因參展競爭激烈,又被稱為「紡織業的奧斯卡」。PV總經理 萊柏德 (Gilles Lasbordes) :「我們依照行業別評選廠商,光是布料廠商就有超過1百家申請,最後只有20幾家入選。」展區分為五大區塊,從皮革、配件到設計,還有專門的紡織布料展區,紡織業曾是台灣之光,不過因勞工成本上漲,近年大多往東南亞設廠,但今年首度來巴黎闖蕩的黛莉紡織(Mackent Group),選擇根留台灣的創辦人蕭黛莉,是白手起家的「三明治布」女王,所謂的三明治布,正式名稱是「3D立體織物」。黛莉紡織Mackent Group 創辦人 蕭黛莉 :「其實這塊布很早就有了,這不是新的,我們一直把它變化變化...用很多不同的紗性,紗的性質,然後很多的組織(變化),當然這個過程,我要坦白說我繳了很多學費。」黛莉紡織Mackent Group 拍攝人員 :「好來我們先看向前方,然後緩緩的看到鐵塔來...」身為國內少數的紡織業女性創辦人,她1999年從貿易界轉行,當時被不少人認為是「半路出家」不願合作;而如今她看見自家三明治布料新契機,穿上設計師合作打造的訂製服,勇闖巴黎時裝界。黛莉紡織Mackent Group 創辦人 蕭黛莉 :「因為它(三明治布)的空間很大,我從小孩子到青少年、中年到比較貴婦級的,然後到晚禮服都有,因為它沒有極限。」重新改良的三明治布料「Beyond Spacer」,可塑性更高,無論壓花、染製,甚至立體車縫,超越以往只能運用在女性內衣布料的限制,台灣知名本土設計師潘黛麗的40周年春夏服裝秀,就能看見這種布料的潛力;這回在巴黎PV展上,黛莉紡織也以一件立體織法的三明治布料衣,內部會滾動的水鑽,吸引不少國外採購商的目光。黛莉紡織創意總監 Timm吳忠信vs.國外採購商 :「(這是非常創新的做法...)是的,非常創新。我也希望能在鞋子上繡水鑽,但我們沒有。」向客戶介紹品牌創新思維,他是縱橫時尚圈的20年資深秀導Timm吳忠信,之所以加入Mackent團隊,高雄市田寮區青年創業貸款者 坦言合作時的契機,是在秀場上聽見模特兒的這番話。黛莉紡織創意總監 Timm吳忠信 :「我做一場秀,從來沒有遇到,所有的模特兒問我同一句話,這是什麼布料?怎麼那麼舒適?也引起我的好奇心。」黛莉紡織Mackent Group 創辦人 蕭黛莉:「親愛的各位先進大家好,我是來自台灣Mackent Group的總經理蕭黛莉。」創新團隊的努力成果,獲得巴黎PV展新進廠商特別介紹,記者會上亮眼的翻譯助手,是創辦人蕭黛莉的女兒Ir新竹縣芎林鄉小額借款2萬 ene,年僅19歲的她,成長過程剛好是母親創業打拚時期,培養出獨立的個性。黛莉紡織創辦人蕭黛莉vs.女兒Irene :「我有時候出差,我打電話給她,我問她:你怎麼沒有打給我?她說:我很忙耶!(我在上課。)她比我更忙,因為她每天都有課程,滿滿的課程,有時候都排到九點半晚上。」Irene13歲出國念書,現在正攻讀時尚產業,心疼媽媽為了創業辛勞,只想趕快將工廠的活學上手,讓媽媽能有機會喘口氣休息。蕭黛莉&女兒Irene vs.記者 :「(會不會有時候跟媽媽有不一樣的想法?)會...(那怎麼辦?)溝通吧!我希望就是...媽媽一直在說的一個傳承,能夠做完她做的事情。」今年PV展上另一顆來自台灣的耀眼明星,是獲得「時尚智能創新大獎」的國泰皮革。國泰皮革負責人 呂璧如 :「今天我站在這裡,能夠拿到這個獎項,代表我們做的是對的事情。」被展方譽為最具創意的環保責任皮革,是該獎項紀錄中,第一次由台灣人奪下,意義非凡。國泰皮革負責人 呂璧新竹縣竹東鎮哪裡可以借錢 如 :「這塊是我們昨天得獎的東西,我感到非常驕傲,我們把本來要丟掉的東西,回收再利用,再重新詮釋成一個新的產品。」成立超過40年,上一代創業時以皮革批發生意為主,傳到第二代呂璧如手中,她不羨慕其他皮革廠往中國大陸或東南彰化縣溪湖鎮信用貸款 亞發展,選擇留在台灣,因為豬皮、牛皮都需要靠進口,她多年苦心找尋在地原料,發現東港的吳郭魚皮,也能染製美麗的花紋,成為不少精品製作小型皮件的最愛。國泰皮革負責人 呂璧如 :「比如說這是傳統的藍染,加上綁染的技術,那它可以使用在像錶帶呀、像珠寶盒啊、像一些配件這些的。」魚皮的質感能取代鱷魚皮或蛇皮,降低時尚產業對物種的殘害;此外國泰皮革創新的切割技術,讓牛皮皮革能隨著觸摸,閃耀出光澤。對採購商或設計師而言,好的材料,就是靈感來源,也讓我們看見台灣傳統皮革廠、紡織業挺過傳產低潮,選擇根留台灣,並憑藉硬底子實力,站上巴黎PV展,在時尚之都閃耀光芒。立,接著傳承給我的父親嘉義縣六腳鄉銀行貸款 ,我是第三代繼承人。」
開業到現在超過一百年,這間老字號甜點店在同一個地點屹立不白衣人暴力事件滿月 元朗地鐵又見衝突香港地鐵元朗站,在7月21日發生白衣人暴打無辜市民事件,過了一個月,香港警方雖然逮捕28人,但還沒有起訴任何人,這讓香港民眾非常不滿,週三晚間又聚集在元朗站靜坐抗議,晚間10點後,有示威者在地鐵站內外架路障,警方才出動鎮暴警察,一度起了衝突。示威者:「光復香港,時代革命。」高喊著口號,穿著黑衣的示威者,週三湧進了香港地鐵元朗站,他們沉默抗議,是為了一個月前的這一幕。一群白衣人衝進元朗站裡,看到人就打,還有人因此頭破血流,卻看不到有警察到場,這件事已經過了一個月了,到現在還沒有起訴任何人。香港民眾黃先生:「已經近一個月,算是人贓並獲,但到現在都沒有起訴人,從小到大都覺得警察代表正義。」香港民眾高先生:「覺得他們保護市民,經過7月21日,我們住在元朗,我們親眼見到,警察是完全包庇黑社會。」自從元朗事件過後,示威者就指控警察和黑道勾結,沒想到一個月來辦案毫無進展,警方的理由是還需要證據,把責任推給港鐵。港警公關科高級警司江永祥:「但我要說得很清楚,這些閉路電視的伺服器,是歸港鐵公司所有,所以我們只可觀看,我們是沒有任何錄影,或不可留下任何紀錄。」有不滿警方辦案龜速,香港民眾在元朗事件滿一個月的當天號召集結,人潮幾乎坐滿地鐵站內,人遮起右眼,為在示威中遭警方打傷眼的女子發聲,原本都很平和,但就在晚間10點左右,氣氛急轉直下。示威者:「黑社會,黑社會。」示威者一邊高喊警方是黑社會,一邊在元朗站外架設起路障,警方出動鎮暴警察,步步逼近,示威民高雄市前金區創業貸款 眾用雷射筆照向警察,還有人突然丟出雜物。這讓香港警察一度舉槍瞄準示威者,衝突升溫,警方強勢清場,示威群眾一邊退進元朗站內,年輕人把垃圾桶,輪椅,能擋的通通拿來擋,在和元朗站連通的天橋上,和警方對峙。香港警方:「你們不要攻擊警方防線,否則會使用有顏色的染料。」警方舉起藍旗,警告示威者別再前進,另一邊示威者則拿起滅火器和水柱狂噴,眼看情勢又要失控,這回港鐵站務人員動作很快,另外安排列車要讓一部分示威民眾先離開。就怕波及其他人,其餘列車也暫時不停元朗站,這波警民對峙在午夜前慢慢平息,兩度成為衝突中心的元朗站,一片狼藉。CNN記者:「這就是被使用過後的滅火器,有部分示威者刻意將垃圾桶起火,所以才會觸動整棟大樓的,消防灑水系統,這也就是為什麼我們會在,其他地方看到積水。」清潔人員無奈收拾善後,只希望衝突不會再重新上演。搖。
店老闆:「我們這116年以來持續製作傳統甜點,另外我們也開發麻糬零嘴,像是夾花生餡的草莓麻糬。」
除了保留傳統美味,他們也掌握時下流行,不斷變化出新的甜點品項。
店老闆:「我18歲時就在這裡做麻糬,現在我已經63歲了,我們每天都開門生產麻糬,這其實很讓人高興,畢竟有多少人能擁有116年的老店呢?」
店老闆從年輕時開始就留在家裡幫忙,家族事業現在準備傳承給第四代。
店老闆兒子:「過去我沒想過自己也能做麻糬,因為我會覺得需要更高的技術,但現在我能夠做麻糬,這真的很讓人滿足,我希望這家店要柯P道歉!管媽再爆:他稱30歲未婚女是「殘障車位」台北市長柯文哲近日因驚爆林志玲懷孕、稱總統府秘書長陳菊是「比較肥的韓國瑜」惹議,身陷失言風波。今(6日)民進黨立委「管媽」管碧玲在臉書上怒轟柯P是「根深蒂固而惡毒的性別歧視者」,要求他道歉,同時爆料柯文哲曾說過30歲以上未婚的女性就像「殘障停車位」! 「我們對一夜之間爆紅的政治人物,越來越難以信任了!」管碧玲今在臉書上左酸韓國瑜,右打柯文哲,「一個韓國瑜,3個月拔地而起、當選後6個月決定烙跑(落跑),然後荒腔走板,連國民黨都分裂。而柯文哲呢?這幾天下來,他面目全非,變得陌生而可恨!」 管碧玲表示當聽到柯文哲不顧隱私權、不顧醫德的洩露(或訛傳)志玲姐姐的孕事,並用「比賽論」把學姐(黃瀞瑩)物化,她必須非常節制才能不罵他。但是聽到柯P說陳菊是「比較肥的韓國瑜」時,她震驚表示「我幫忙助選的人、我的姪孫輩欽佩的人,怎麼可能崩壞到如此地步?」 管媽接著爆料當年曾有人告訴她,「柯文哲的本質,是歧視女性而且到了刻薄的程度!」那個人表示,柯文哲曾形容30歲以上的未婚女性,就像「殘障停車位」!管碧玲怒轟柯P根本是個「根深蒂固而惡毒的性別歧視者」,雖然不期待柯能改變,但她要求柯文哲道歉。能繼續開個50到60年。」
百年來他們始終堅持手工製作麻糬,看店老闆熟練地用工具把麻糬攤平,包入餡料,接著搓揉成圓形,看似輕鬆簡單的動作,店老闆可是練了幾十年。
店老闆:「掌握這項手藝的關鍵,就是要將麻糬做成同樣大小,從這裡你也可以很明顯看出這和機器製作的麻糬差異在哪裡。」
記者實際試做,勞保貸款2019 外觀看起來有模有樣,但是把麻糬切開,就能看出他和店老闆功力的落差。
店老闆:「重點是要讓麻糬分布平均,讓我們來看看你的成果,你做的其實不差,以第一次試做來說挺好的。」
為了講求新鮮,這間店的麻糬都是當天現做,店老闆幾乎無時無刻都待在廚房裡忙碌,雖然辛苦,但土地貸款人 每次看到大量海臺南市歸仁區周轉 內外顧客慕名前來買麻糬,讓他更堅持延續這百年甜點店的名號。
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